大肉的做法地方特色

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大肉的做法地方特色不是大鱼大肉，就是特色小吃，像烧烤、卤菜什么的更是应有尽有。 然而在过去，普通人的下酒菜可就没有那么多讲究了，因为当时的条件很有限说完了。 而在众多的做法中，醉蛋无疑是最适合下酒的。 所谓的醉蛋，就是将鸡蛋搅合成蛋液之后倒入白酒，然后把白酒点燃，用白酒的温度来加热鸡蛋，说完了。

●▽● 共同奉上了一场独具地方特色的美食盛宴。擀、抻、捏、揉…不一会儿功夫选手们便将黄花牛肉面、大肉手擀面、花馍、果蔬煎饼等面点，胡辣汤、糁汤、杂粮粥等汤品一一呈现，精美诱人的特色美食给现场观众带来了视觉、嗅觉、味觉的多重享受。评委根据参赛选手现场制作成品和自等会说。

尤其是一些做法比较复杂的菜品，往往都会提前加工好。其中扣肉便是其中之一，每到过年时，大鱼大肉的年夜饭中，扣肉是很多地方不可或缺的菜肴，没有扣肉上桌，年夜饭就少了仪式感。那么过年期间哪里的扣肉最好吃呢？经评选，这5个地方上榜，味道各具特色，一起来看看有你爱吃的吗？1、..