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ˋ０ˊ 剁椒鱼的做法家庭版然后切姜片放在鱼的身子下面，鱼鳃里面也放一片，淋上料酒，在上面直接去铺剁椒和专门用的蒸鱼头酱椒。上锅蒸20分钟。有的朋友会选择炒辣椒，这里我不会炒辣椒。而是选择直接铺在鱼头上，味道方面的话我感觉差不多。这里一共铺了两种辣椒，一种是剁椒，还有一种是蒸鱼头酱椒，剁椒是什么。

剁椒鱼的做法家庭版教程要做出一道色香味俱全的剁椒鱼头并非易事，需要掌握一些关键的烹饪技巧。今天，就让我们一起来学习一下剁椒鱼头的正确做法吧！一、选材首先，我们要选择新鲜的鱼头。最好选择草鱼、鲤鱼或者鳙鱼的头部，这些鱼头的肉质鲜嫩，口感最佳。鱼头的大小根据家庭人数和食量来选择，一般来小发猫。

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