鸡爪卤完特别腥怎么办

发布时间：2024-07-01 09:37
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自己做的卤鸡爪总是有腥味,那怎样才能有效去腥?

鸡爪泡好了以后，把它捞起洗干净滤干，然后再用八角，香叶，桂皮，花椒，良姜，生抽煮水，加热熬制20分钟以后，把鸡...

卤鸡爪做好之后还是有些腥味,求大神指点。 我的做法

1.将鸡爪洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。2.将卤料放入锅里，大火煮滚，放鸡爪煮40分钟关火. 让鸡爪浸泡在...

为什么我的卤水!卤出来的鸡爪有股腥味,请高手前来献

一般现在做卤菜，要加上乙基麦芽酚，卤味透骨增香剂-AAA，有去异味，增香増鲜的效果，附上这两种产品的说明给你，希望有帮助，有需要可联系0734-8395928 858增香剂...

鸡爪煮好发现太腥了怎么办

方法一：首先要做的事情就是要把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉，因为这个地方的肉老，属于死皮肉，没有任何营养价值。并且我们还需要把鸡爪的爪蹄给剪掉。在这一系列准...

冰冻第二天拿出来准备卤的时候发现有点臭味怎么

这是正常氧化现象，煮熟就可以吃。要去除臭味，可以洗干净用盐抹一下，然后用放到开水去焯一下，应该就不会有臭味了...

做好的卤鸡爪为什么吃起很咸?应该怎样做是正确的?

现在我来告诉你我是怎么做到的。虽然没有卤店好吃，但是我都吃了，感觉还不错。需要的主要食材有：【鸡爪：15】【八...

卤鸡爪怎样才能入味又不烂?

卤鸡爪入味不烂的做法 入味做法：放入适当的调料，酱油，白糖，香料，料酒等等，煮开以后把鸡爪泡入其中，浸泡一晚上就可以入味；把买回来的鸡爪去除指甲清洗干净...

卤鸡爪应该怎么做才能软烂入味?需要提前焯水吗?

卤鸡爪前要先用冷水浸泡鸡爪大概1小时，泡出血水，然后鸡爪冷水下锅进行焯水，这是把残留在鸡爪中的血沫都煮出来，...

鸡爪要怎么卤才又烂又有味

原料:鸡爪300克辅料:卤汤1锅做法:1、先将鸡爪尖剁除,然后氽烫过,再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟,然后熄火浸...

卤菜鸡爪咸了怎么办?

卤菜鸡爪调味相对来说比较咸的情况下，可以采用一点点的白糖进行味道的中和，这样可以达到很好的烹饪效果，但是一般情况下，我们最好建议还是味道清淡一些，少用油...

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