坎下土鸡汤 这是一家开了十几年的老馆子,招牌菜是墨鱼土鸡汤和白果土鸡汤。墨鱼土鸡汤,鸡汤汤色清亮,薄薄的一层...
重庆辣子鸡是一道具有浓厚地方特色的川菜,以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。在品尝这道美食时,有一些独特的吃法可以让您的味蕾得到更好的满足。首先,品尝...
重庆特色菜 【棒棒鸡】麻辣味型。选用鸡脯、鸡腿肉,入鲜汤煮熟,敲松肉质,撕成鸡丝,淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美,鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中,要用小木棒敲...
花胶鸡的精髓就在这浓郁的汤汁里了,因为花胶鸡的汤底选用的都是老母鸡,并且事先要炖5个小时左右,将鸡肉里的营养...
花椒鸡:位于重庆铁山坪,麻辣超爽,不过外地人可能吃不了;(本人大爱)尖椒鸡:江北花市,辣得很过瘾,外地人不太适合吃这里的鸡。(本人大爱)还有什么肥肠鸡、...
3、万州烤鱼典型的重庆特色菜,很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中,放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中,在鱼的两侧刷色拉油、...
2、小面 重庆小面是重庆的传统特色小吃,是一种麻辣素面,分干面和汤面两种类型。3、棒棒鸡 全国各地有不同的鸡肉烹...
取锅放适量水烧开放入橙皮、大肠煮五分钟即可、捞出大肠洗净沥干 取锅放入适量水、生抽、老抽、冰糖、橙皮(把花椒...
牛肉还可以起到滋养脾胃的效果,因为牛肉中含有的蛋白质含量非常高,作为一种温性食物,特别适合一些脾胃比较虚寒,...
正宗重庆鸡汤砂锅米线 原料:干制米线200克(市场有售),海带20克,小青菜20克,豆皮丝10克,绿豆芽10克、剥皮熟鹌鹑蛋1枚,五香花生10克。调料:自制汤料500克,...
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