1、将牛里脊洗净,用厨房纸吸干水分,切成薄厚适中的片。 2、加入适量黑胡椒粉、盐、红酒,用手轻轻按摩牛排,腌制15分钟。 3、加入一块黄油,涂抹在牛排上,封上保鲜膜,冷藏20分钟。 4...
腌制牛排用的调料如下:原料:黑胡椒、盐、橄榄油、西餐调味料、鸡蛋清。1、买回来的8斤牛腿肉,切成小指厚度左右,...
1、牛里脊或外脊,洗净,切成1厘米厚两片。2、用刀尖挑断筋膜。3、用刀背轻敲两遍,拍松组织才会软嫩。4、放入盆子...
教你自己在家腌制的牛排,方法简单,做出来细嫩还美味。
味精、牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、面粉、花生酱,放完后用手搅拌均匀。9...
让肉质变松这样腌制牛排比较嫩。在腌制牛排的时候我们必须要让牛排的口感更嫩,这样才可以让吃起来的味道更好了,首...
1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软,洗去血水(注意包装不要拆开,直接放入水中解冻)。2、用松肉锤将牛排敲松,...
1、准备上一块新鲜牛肉,先切成长条状,再改刀切成薄片,我们在切牛肉时,一定要将它的纹路给切断,这是牛肉鲜嫩关...
1、做牛排选牛里脊肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。2、把切好的牛排腌制...
用料:黑胡椒3勺、牛肉2000克、蚝油3勺、鸡精适量、油适量、酱油适量、淀粉适量 1、新鲜牛肉 2、切块 3、全部切完 ...
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